むかしはだれかの作った Solaris 用バイナリパッケージがあったんだけれど、どっかにいっちゃったみたいだ(どうせ古いバージョンの GNOME だったし)。もしこういうシステムについて、ちゃんとしたバイナリパッケージができたら、GNOME の FTP サイトにのせられると思うよ。
バイナリ版がないなら、tarballs を使うしかない。もしシステムにコンパイラがないなら、GNU プロジェクト はほとんどありとあらゆるプラットホーム用に GNU C コンパイラ (gcc) をフリーで提供している。詳しくはhttp://gnu.org/software/gcc/gcc.html を見てね。